Issue d’une fabrication à partir de feuilles de thé oxydées, le thé noir profite d’une couleur foncée et d’un goût corsé qui lui sont uniques. Grâce à ses atouts, il se présente aujourd’hui comme l’un des types de thé les plus populaires au monde. Et d’ailleurs, il est aussi apprécié pour ses propriétés stimulantes et ses bienfaits pour la santé. Cependant, pour pouvoir profiter de tous les attraits de la consommation de cette boisson, il sera essentiel de choisir avec attention votre thé noir. Alors : Quelle variété ? Quel arôme ? etc. On ouvre le dossier.
Sélectionnez la bonne variété de thé noir
Sur le marché, il existe aujourd’hui plusieurs variétés de thé noir. Jouissant chacune de ses propres goûts et arômes, l’idéal sera de porter son choix en fonction de ses préférences. Cependant entre thé Ceylan, thé Assam, thé Darjeeling, thé English Breakfast ou encore thé Keemun, on peut très vite se perdre si l’on est un consommateur novice.
Aussi, si vous ne vous y connaissez pas en thé noir, nous vous conseillons de commencer par une variété classique et équilibrée, comme le thé Ceylan bio. Le thé Ceylan est un thé noir originaire du Sri Lanka qui a un goût doux, épicé et fruité. En fonction de vos préférences, vous pouvez le consommer nature ou avec du lait. Ici, apprenez-en plus sur cette variété de thé qui fait partie des must-have pour un amateur de boisson bio. Plus tard, si vous souhaitez vous aventurer vers des goûts de thé noirs plus sophistiqués et corsés, vous pouvez aller sur d’autres variétés comme le :
- Thé Assam qui est un thé noir corsé et puissant, avec des notes de malt et de terre.
- Thé Darjeeling est caractérisé par une douceur et une senteur fruitée, avec des notes de fleurs et d’agrumes.
- Thé Keemun : Un thé noir doux et sucré, avec des notes de chocolat et de caramel.
- English Breakfast qui est le parfait mélange entre thé noirs corsé et épicés, souvent servi au petit-déjeuner.
Lisez les descriptions avant d’acheter
Lorsqu’il s’agit des goûts, chacun est différent ! Aussi, pas question de choisir en fonction des préférences de ses proches ou de ses amis. Pour éviter de devoir consommer du thé noir que l’on n’apprécie pas vraiment, mieux vaut donc prendre le temps de bien choisir avant de passer à la caisse. Pour ce faire, pensez à lire attentivement les descriptions des boîtes de thé lors de la sélection. Grâce à cette initiative, vous pourrez vous faire une idée de leur goût et de leur arôme et définir ainsi sa pertinence par rapport à vos besoins.
Voici quelques indications que vous retrouverez sur les étiquettes :
- Le pays d’origine : le pays d’origine du thé peut donner une indication sur son goût et son arôme. Par exemple, les thés noirs d’Inde sont généralement corsés et puissants, tandis que les thés noirs du Sri Lanka sont généralement plus doux et équilibrés.
- La variété de thé : la variété de thé est également importante. Les différentes variétés de thé noir ont des goûts et des arômes distincts. Par exemple, le thé Assam est un thé noir corsé et puissant, tandis que le thé Darjeeling est un thé noir doux et fruité.
- Le niveau d’oxydation : le niveau d’oxydation du thé noir est également un facteur important. Les thés noirs plus oxydés sont généralement plus corsés et puissants, tandis que les thés noirs moins oxydés sont généralement plus doux et fruités.
- Les notes de goût et d’arôme. La description du thé doit également mentionner les notes de goût et d’arôme que le thé peut avoir. Par exemple, un thé noir peut avoir des notes de malt, de terre, de fleurs, de fruits, de chocolat, de caramel, etc.
Aussi, avec un peu de pratique, vous serez facilement capable de choisir le thé noir qui vous convient, simplement en lisant sa description.